Бесплатный софт и игры

фoтo: pixabay.com

Пeрeд нaчaлoм экспeримeнтa, прoвoдившeгoся в одном из кафе Стокголольма, эксперты обнаружили, что сотрудники этой организации считали, что оптимальная громкость музыки в диапазоне от 50 до 75 децибел. После этого ученые договорились с руководством ресторана, что в некоторые дни музыка будет играть на громкости, в нижней из этих границ, а в других — наоборот, максимально громко в этих пределах. При этом ученые наблюдали, какие продукты в определенные дни заказали посетители.

Как оказалось, в то время, когда музыка играла на громкости, почти 75 децибелам, более половины посетителей (52 процентов) заказывали красное мясо и хлеб и другие продукты, которые считаются очень полезными. При этом овощи, курица и другие блюда такого рода был только каждый четвертый посетитель. Когда музыка играет тихо, «здоровое питание» еще отставало в абсолютных цифрах, но разница была гораздо меньше — 32% посетителей заказывали, а здоровое питание,в то время как «вредные» продукты, предпочтение отдавали 42 процентов.

Эксперты указывают на то, что «любимые» в разные дни был одним и тем же, и состоял из поп-музыки, блюза и джазовых композиций. Таким образом, на выбор людей влияет не сама музыка, и это является его громкость. Эксперты склонны связывать это с тем, что тихая музыка помогает людям расслабиться и думать о своем питании.

Исследование было опубликовано в последнем номере журнала Journal of the Academy of Marketing Science.

В позапрошлом году другая группа ученых выступила с предположением, что музыка может влиять на восприятее вкус пива, причем для каждой марки, по мнению экспертов, теоретически можно подобрать трек, который сделает его вкуснее.

фoтo: pixabay.com

Тoт фaкт, чтo при упoтрeблeнии жaрeннoй и жирной пищи, и в случае исследуемого шашлыки, внутрь попадает большое количество опасных веществ, известна уже давно. Но и отказаться от лакомства, человек рискует заработать рак легких, мочевого пузыря и кожи, просто постояв рядом с грилем. Дело в том, что мясо состоит из мышечной и жировой ткани, и, по мере нагревания, аминокислоты и другие компоненты капают на угли, под продуктом. Там превращаются в полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые поднимаются вверх, оседая на видах, кебаб. При этом часть испарений уходит вместе с дымом и «прилипает» на открытые участки кожи людей, которые стоят вокруг.

Ученые провели исследование, в котором несколько человек стояли на разных расстояниях от мангала во время жарки мяса. Как показал дальнейший анализ мочи людей, те, кто стоял ближе, получили большую дозу канцерогенов, чем другие. Кроме того, эксперты обнаружили, что воздействие ПАУ на коже оказался гораздо опаснее, чем на легкие при вдыхании. Это означает, что даже когда человек задерживает воздух и не прикоснется к мясу, осевшие на коже вредные вещества могут способствовать развитию у него онкологических заболеваний.

Правда, российские токсикологи выводы своих восточных коллег не поддержали и сообщили, что «МК», что паниковать и ставить запрет является приятным делом, как шашлык, не стоит.

— На любые изделия сегодня мы можем обнаружить эти или другие химические вещества, — говорит доктор медицинских наук Виктор Шилов. — И приготовления шашлыков на углях — это метод традиционной у многих людей, из которых никто не умер. Что касается угля, раньше все дома в восторге, с его помощью и печь стояла прямо внутри здания. На ней даже спит, но никаких опухолей не появлялось, и ничего страшного не произошло. Все вредные меры. Например, при приготовлении шашлыка повара используют специальные технологии, выверенную веками: только стоит на некотором расстоянии от мангала.

В любом случае рекомендации китайских ученых смогут огородить вас от вредного воздействия канцерогенов. Правила просты: закрыть одеждой как можно больше участков кожи и быстро сменить пропитавшуюся дымом одежду, после завершения приготовления пищи.